«Гастрономика по-новому» от Татьяны Булановой, кафе «Перезагрузия» и «Неаполь», паназиатский рестобар Mitoya и пекарня Tytto.
Гастрономика по-новому
Адрес: улица Марата, 5
Метро: «Маяковская», «Владимирская», «Достоевская»
Средний чек: 2000 рублей
Гинзовский ресторана «Гастрономика» закрылся в прошлом году — и запустился по-новому под командованием Татьяны Булановой. Ясный-мой-свет петербургского солнца и городские крыши показывают из зала ресторана и с террасы, а в меню предлагают средиземноморские блюда в исполнении шефа Юрия Голова (экс «Щука»), популярную Японию и целый раздел овощей. Разумеется, здесь планируются музыкальные вечера и сольные концерты.
Перезагрузия
Адрес: улица Маяковского, 50
Метро: «Чернышевская», «Маяковская», «Площадь Восстания»
Средний чек: 1450 рублей
В «Перезагрузии», вопреки названию, готовят вполне традиционную грузинскую кухню. В меню собрали хинкали, хачапури всех мастей, оджахури, харчо, шашлыки и пончики по-тбилисски; в барной карте — грузинские вина, чача и прочий тархун.
Неаполь
Адрес: улица Рубинштейна, 30
Метро: «Владимирская», «Достоевская»
Средний чек: 1600 рублей
Еще немного Италии этому городу: на месте пиццерии «Искра» на Рубинштейна открылась траттория «Неаполь». Готовят в кафе нехитрую итальянскую классику: на закуску — кростини, дальше — пицца, после — паста или ризотто, для дольче виты — канноли. Барная карта соответствующая: тут вам и популярные аперитивные коктейли, и вино, и граппа, и лимончелло. Отпускной уют в кафе создают клетчатые скатерти, а на стенах нарисовали пиццу и памятку по формам пасты.
Mitoya
Адрес: улица Захарьевская, 16
Метро: «Чернышевская», «Площадь Восстания», «Площадь Ленина»
Средний чек: 950 рублей
На месте Joshua Tree открылся паназиатский ресторан Mitoya. Знакомить Петербург с аутентичными азиатскими блюдами будет шеф Кадзухико Кидзима. Говорят, что из Японии в центр Петербурга он привез не только семейные рецепты, но и оборудование для приготовления подлинной основы рамена. Так что первым делом пробуем рамен (на выбор шесть видов), а потом уже воки, поке, оши суши и моти.
Tytto
Адрес: Новая Голландия, набережная Адмиралтейского канала, 2Т
Метро: «Адмиралтейская», «Садовая»
Средний чек: 500 рублей
Пекарня Tytto от команды лапшичных Ossu, суши-баров Lili и бара «Современник» открылась в здании «Бутылка» в Новой Голландии. Специализируются на тартах, готовят синнабоны, бриоши с ягодами, банановые кексы и булочки шу. Игривое настроение создает интерьер: стулья одеты в комбинезоны, а столешницы имитируют небрежно накинутые скатерти. В планах «Тутто» — коллаборации с локальными кофейными обжарщиками, совместные проекты с гастро-деятелями, спешл-выпечка и ранние завтраки.