Для приготовления творожной запеканки нам понадобится : 600 гр творога 9 % (в пачках, мягкий), 200 гр сметаны 20 %, 4 яйца, 100 гр сахара, 8 стол ложек манки, 10 гр разрыхлителя и щепотка соли.
Итак, к сметане добавляем манку и даём постоять 15 минут. Яйца хорошо взбиваем с сахаром и солью. Далее добавляем к яйцам сметану с манкой, творог (можно пробить блендером) и разрыхлитель. Всё хорошенько перемешиваем!
Берём форму для запекания, застилаем её силиконизированным пергаментом и выливаем наше тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов, режим верх /низ и ставим запекаться.
Как только запеканка подрумянится (мне на это потребовалось 60 минут), проверяем её на готовность (деревянной палочкой /зубочисткой). Всё просто, быстро и самое главное, очень вкусно! Приятного аппетита!
