Этот необычный салат хочу предложить не только тем, кто соблюдает Пост, но и всем-всем! Это - очень вкусно! А тем, кто соблюдает Пост (сейчас Петровский), особенно рекомендую! Салат богат белками, что очень важно, содержит витамины, а кроме того, совсем не скучный! Можно такой салат подать как основное блюдо - он достаточно сытный, но не тяжелый. Можно есть в теплом виде, а можно в холодном - даже не знаю, как вкуснее! Рекомендую! Из тех блюд, что не только полезны, но и вкусны!
Нам потребуется:
Нут - ок.100г (в сухом виде)
Макароны небольшая горсть
Шампиньоны отварные или консервированные - чем больше, тем лучше
Помидор 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Лук - совсем немного и по желанию.
Чеснок 2-3 зубчика
Лимонный сок (или уксус столовый) - по вкусу
Горчица готовая 1ч.л. (или по вкусу)
Масло растительное
Соль
Приготовление:
Заранее замоченный нут отвариваем до готовности в слегка подсоленой воде.
По отдельности отвариваем макароны и шампиньоны (или берем консервированные).
В салатник кладем нут, добавляем шампиньоны и макароны.
Помидор нарезаем некрупными кубиками, перец тонкой соломкой. Тоже отправляем в салатник. Можно добавить капельку мелко порезанного лука, но необязательно.
Прямо в салатник выдавливаем через пресс чеснок, вливаем лимонный сок или столовый уксус, добавляем горчицу. Заправляем салат маслом. Солим и пробуем на вкус. Можно добавить в уже готовый салат еще капельку горчицы или лимонного сока: ориентируйтесь на свой вкус.
Перед употреблением салат можно чуть подогреть в СВЧ.
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!