Начало июня 2023 года ознаменовано чередой трагических смертей, связанных с употреблением алкогольного напитка «Мистер Сидр», произведенного в Самаре. По последним данным погибли более 30 человек, в больницах с отравлениями разной степени находится еще более 100 человек. По информации из официальных источников случаи зафиксированы в Ульяновской и Самарской, Пензенской и Нижегородской, Курганской области и в Удмуртии.
Как это было
Первые сообщения о случаях сильного алкогольного отравления стали поступать еще 5 июня. Результаты проведенной экспертизы показали, что в крови у поступивших в больницы пациентов содержится метанол (метиловый спирт) – смертельно опасный яд. В тот же день в 17-ти регионах, включая Астраханскую, Нижегородскую область, Крым, Мордовию и Пермский край, было изъято из продажи более 71 тысячи литров смертельно опасной продукции.
После проведения лабораторного анализа было установлено, что в состав входят метанол и этилбутират – сильнейшие яды, которые даже в малых концентрациях способны нанести непоправимый вред здоровью, а при превышении определенного порога – к летальному исходу.
Как такие опасные вещества попали в напиток? В своем выступлении 8 июня глава МВД России Владимир Колокольцев заявил об увольнении ответственных должностных лиц МВД России по Самарской области». Основанием стал факт хищения со склада спиртсодержащей жидкости, которая, как установило следствие, и была использована в приготовлении смертельно опасного напитка. Причем по имеющейся информации охранник смены сам впустил злоумышленников на территорию режимного объекта.
Пока без ответа остаются следующие вопросы:
- Почему изъятая еще в 2012 году партия опасной спиртсодержащей жидкости не была утилизирована в соответствии с установленными законом правилами;
- Как злоумышленникам удалось незаметно вывезти такие большие объемы контрафактного сырья;
- Чем руководствовался предприниматель, заливающий в бутылки яд, зная, что он может нанести вред здоровью и привести к гибели потребителей.
Еще большее недоумение вызывает тот факт, что среди пострадавших есть беременная женщина и несовершеннолетние подростки. Сидр поставлялся на точки розничной торговли в пластиковых кегах, продавался на розлив. Его изготавливали в поселке Винтай, предприниматель Анар Гусейнов уже арестован и дает показания.
А что о продукте?
Начнем с того, что смертельно опасный напиток не имел ничего общего с сидром. Традиционно сидр изготавливают из яблочного, грушевого или айвового сока путем сбраживания. То есть это натуральный пивной напиток.
Но продукция, которой отравились десятки человек, по сути, слабоалкогольный химический коктейль, который поставлялся без каких-либо сертификатов качества и безопасности.
Поэтому ответственность понесет не только недобросовестный производитель, но и владельцы торговых сетей, которые допустили продажу контрафакта.
Как защититься?
Предпринимателям в первую очередь стоит пройти курс СМБПП, который поможет освоить понятия безопасности пищевой продукции. Также к продаже должны допускаться только сертифицированные напитки с подтвержденным документально происхождением.
Что касается потребителя, то единственная возможность сохранить жизнь и здоровье – это покупать напитки только в надежных торговых сетях. Отдавать предпочтение стоит бутилированной продукции известных брендов, давно присутствующих на рынке. Ни в коем случае не стоит покупать алкоголь с рук, а при выборе в пользу разливных напитков лучше избегать покупки коктейлей сомнительного качества. Более или менее безопасным может быть только пиво как продукт естественного брожения.