Сегодня пришел из «Пятерочки», взглянул на чек и обомлел: я потратил две тысячи рублей на продукты, которых хватит максимум на пару дней. Купил, стандартный набор — это хлеб, молоко, мясо, сладости. Эх, прошли времена, когда цены были доступные, а сами продукты были качественные и очень вкусные.
Помню, еще в детстве, мама всегда давала на завтрак творог со сметаной и ягодами. Вкус этот помню до сих пор. У меня даже где-то была фотография, где мы с сестрой сидим за столом, перепачканные сметаной.
Надо ли говорить, что вкус сегодняшней молочной продукции из магазина не имеет ничего общего с той, которую мы ели в детстве. Мне очень жаль, что в век изобилия, еда, тем не менее стала хуже.
Помню, продуктовая корзина типичной советской семьи выглядела примерно так:
Обязательно в рационе присутствовало мясо. Это свинина, и говядина. За мясом мама всегда ходила на рынок. Во-первых в магазинах нормального мяса не было, а во-вторых деревенские жители занимались хозяйством самостоятельно, поэтому и мясо, и яйца, и молочные продукты были своими и очень высокого качества.
Следующий пункт — это рыба. Да, помню рыбу действительно мы ели пару раз в неделю. Она была доступнее по цене, а о вкусе, думаю и говорить не стоит. У нас недалеко от дома тогда открылся магазин «Океан» и недостатка в рыбе мы не испытывали.
Далее — молочные продукты. Пожалуй, я больше всего скучаю по вкусу советского творога, сыра и сливочного масла. Где бы я ни покупал сегодня эти продукты, но всегда разочаровываюсь во вкусе. Везде в составе добавленные растительные жиры, консерванты и заменители молочного жира. Очень жаль, что наши внуки едят сегодня масло и творог такого качества .
Конечно же, продуктовая корзина советской семьи не обходилась и без макаронных изделий. Макароны мы очень любили, помню даже покупали их большими десятикилограммовыми мешками.
Также различные крупы, такие как рис и пшено. Крупы были основой рациона и на завтрак, и на обед. А вот гречка была дефицитом.
Ну, и конечно, не обходилось и без сладостей. Печенье и конфеты, зефир — это все было особенно вкусно.
Помню и как начинался тотальный дефицит. Где-то в 1982 году начались перебои с колбасой, сначала отпускали по килограмму в руки, а потом, ввели первые талоны, на мясопродукты. Но от очередей это не избавило. Нашим детям, тем более внукам это уже кажется дикостью. Но разве полки в супермаркете, заваленные низкосортными продуктами большая дикость, чем дефицит качественных продуктов?
А вы скучаете по советским вкусным продуктам? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях! Очень интересно узнать сколько нас таких!