Рецепт этой запеканки вообще отдельная песня, которую вы захотите поставить на репит. Настолько вас впечатлит процесс её приготовления.
Тесто замешивается легко и приятно, выпекается завораживающе, увеличиваясь в форме раза в полтора, а уж аромат услышат и соседи) После выпекания запеканка опустится по уровню бортов вашей формы, красивыми волнами по краям. Сладость запеканки можно убавить или увеличить, как и громкость в наушниках) Регулируйте под свои предпочтения, диеты или настроение.
Начинаем:
⁃ йогурт натуральный 500 г.
⁃ груша 1,5 шт. (одна для начинки, половинка для украшения)
⁃ яйцо 4 шт.
⁃ 1/2 стакана измельченных в блендере овсяных хлопьев или овсяной муки
⁃ мёд 2-3 ст. л. (можно заменить его на кленовый сироп либо сироп топинамбура, добавляйте по частям и ориентируйтесь по сладости, мало – добавляйте ещё)
⁃ мак 1-1,5 ст. л. (чтобы ваша улыбка стала ещё очаровательнее, смело сыпьте больше)
⁃ ванилин 1/3 ч. л.
⁃ соль 1/3 ч. л. (баланс соли и сахара очень важен для десертных запеканок, как и для десертов в целом)
⁃ масло сливочное для формы
Одну большую сочную грушу нарезаем кубиком и половинку груши нарезаем вдоль лепесточками для украшения. В большой миске соединяем и перемешиваем все ингредиенты. После этого вводим кусочки груши. Перемещаем в форму, смазав её бортики маслом, украшаем.
Отправляем в разогретую до 200С духовку на 30-35 минут. Вынимаем запеканку из духовки и оставляем в покое до полного остывания, уже после приступаем к поеданию.
Подавать можно с мёдом, сиропами, сгущённым молоком или йогуртом. Я готовила с сиропом топинамбура и присыпала сахарной пудрой.
Ешьте под музыку!
И помните, главный секрет запеканки – она всегда должна быть в вашем плейлисте!
***
Подписывайтесь на канал «Секрет Запеканки» в Дзен и Telegram.