Это несложное в приготовлении блюдо кому-то может показаться необычным, но это вкусно, полезно и интересно.
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Для вашего удобства я создала подборку «Салаты», где вы найдете интересные заправки и сочетания продуктов. Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Для начала нужно отварить картофель и обжарить грибы с луком.
Итак, на сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем репчатый лук и грибы. Если в грибах много влаги, обжарьте их отдельно.
Свежие листья шпината нужно помыть и обсушить. Маленькие листочки я оставила целыми, а покрупнее порвала пополам.
Теперь нарезаем картофель и редис. Я не мельчила, не хочу превращать салат в кашу, но делайте как нравится. Подготовленные продукты складываем в большую миску.
К ним добавляем грибы и зеленый горошек, который можно взять свежим и предварительно слегка бланшировать.
Для заправки смешиваем сметану, мелко порубленный укроп, соль, черный перец и яблочный уксус.
Эта заправка очень хорошо подходит к салату.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты с заправкой и салат готов. Выкладываем на тарелки и украшаем кружками редиса или зеленым луком.
Понадобится:
- Картофель молодой – 350 г;
- Горошек свежий или консервированный – 100 г;
- Сметана – 4-5 ст. л;
- Яблочный уксус – 1 ст. л;
- Укроп свежий – 1-2 ст. л мелко порубить;
- Соль, черный перец по вкусу;
- Шпинат – 250 г;
- Грибы – 200-250 г;
- Лук – 1 шт.;
- Редис – 5-6 шт.
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных.
Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких. Ставьте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!