Биологическая роль железа в организме огромна: минерал участвует в снабжении органов и тканей кислородом, в окислительно – восстановительных процессах и наработке энергии, росте и дифференцировке клеток, механизмах иммунитета, кроветворении, функционировании ряда ферментов, транспортировки витамин и минералов для синтеза коллагена белка и соединительной ткани в организме. Железодефицитное состояние – это на сегодня одна из самых распространённых патологий среди населения различных стран. По данным ВОЗ в мире дефицит железа различной выраженности имеется более чем у 1,5 млрд человек. Наиболее частыми причинами развития железодефицитного состояния являются: · Искусственные кровопотери, частые заборы крови, лечение гемодиализом, донорство и т. д; · Нарушения всасывания железа: энтериты, резекция тонкой кишки, желудка, глистные инвазии; · Повышенная потребность в железе: беременность, интенсивный рост, пубертатный период; · Нарушения механизмов транспорта железа (с