Добрый день уважаемые читатели моего канала. Сегодня хочу предложить вам рецепт картофеля запеченного в духовке в сливочно-чесночном соусе с солёными огурцами. Да я не сошел с ума и предлагаю вам попробовать такую интересную комбинацию.
Ингредиенты:
Картофель - 1200 грамм
Огурцы соленые - 200 грамм
Сливки жирность 15% - 400 мл
Сыр плавленый дружба - 180 гр
Лук репчатый - 100 гр
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 1 чайн.ложка
Масло растительное - 60 мл
Соль по вкусу
Приготовление:
Очищенный картофель заливаем в кастрюле водой и ставим варить минут на 20. Добавляем одну столовую ложку соли.
Очищенный репчатый лук мелко нарезаем. Затем нарезаем мелко огурцы. Чеснок мелко рубим ножом. Плавленый сыр натираем на тёрке. Чтобы сыр было легче натирать можно предварительно его заморозить.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Затем обжариваем лук и чеснок в течении пары минут.
Добавляем одну чайную ложку муки и обжариваем в течении одной минуты.
Далее добавляем сливки. Готовим соус в течении примерно пяти минут, до загустения сливок.
Затем добавляем в соус огурцы и плавленый сыр
Перемешиваем пока не расплавится сыр.
Разогреваем духовку до 250 градусов. С отварного картофеля сливаем воду и нарезаем его на дольки.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и добавляем картофель. Поверхность картофеля смазываем растительным маслом и отправляем в духовку минут на 10-15.
Затем достаем форму из духовки и добавляем наш соус.
Отправляем форму в духовку ещё минут на 20.
Приятного аппетита.
Как Вам подобный рецепт. Пишите в комментариях что думаете. А Вы любите блюда из картофеля? Какое ваше любимое блюдо? Делитесь рецептами в комментариях.