Сегодня несу вам рецепт простого, сытного салата с курицей и грибами, у меня шампиньоны, но подойдут в принципе любые. Салат готовится просто, вкус ожидаемый, очень хорошо заходит в летний день на ужин!
Нам потребуется
Отварные куриные бедра (небольшие) - 2 шт.
Яйца вкрутую - 2 шт.
Шампиньоны свежие - 250 г
Картофель отварной - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Майонез, соль, перец черный молотый
Приготовление
- Шампиньоны шинкуем пластинками, лук режем кубиками.
- Обжариваем лук в масле, добавляем грибы, жарим всё вместе пару минут, посыпаем перцем.
- Остужаем.
- Картофель нарезаем кубиками. Яйца и курицу тоже.
- Складываем все ингредиенты в подходящую посуду.
- Грибы с луком отправляем к остальным ингредиентам.
- Добавляем горчицу, солим, заправляем майонезом.
- Перемешиваем. Даём постоять салату в холодильнике полчаса и подаём.
Вы как, практикуете салаты на ужин? 😄
