Вашему вниманию – еще одно блюдо с использованием кабачков. Предлагаю приготовить ленивые голубцы, а вместо риса добавить в фарш натертый на терке кабачок. Не поверите, какая вкуснятина получается – блюдо выходит легким, сочным, ароматным! Ну, а готовить «ленивые» голубцы не в пример быстрее «не ленивых», ведь вам не нужно будет тратить время на подготовку капустных листьев и «пеленание» каждого голубца в капустную оболочку. Еще один плюс – знаю много людей, кого не вдохновляет вареная капуста, а потому «наволочка» от голубцов часто летит в ведро. Это-то при затраченных стараниях! В голубцах ленивых такой проблемы нет – съедается все на ура. Поехали? Готовим Фарш – любой, какой вам нравится, - 1 кг; Одну крупную луковицу; Один небольшой кабачок; 1 крупную морковку; Половинку небольшого кочана капусты; 2 яйца. Для соуса – по 200 грамм сметаны и любого томатного соуса. Как готовить? Совет: перед тем, как выключить голубцы, проверьте их на готовность: попробуйте кусочек блюда. Если капуст
Вашему вниманию – еще одно блюдо с использованием кабачков. Предлагаю приготовить ленивые голубцы, а вместо риса добавить в фарш натертый на терке кабачок. Не поверите, какая вкуснятина получается – блюдо выходит легким, сочным, ароматным! Ну, а готовить «ленивые» голубцы не в пример быстрее «не ленивых», ведь вам не нужно будет тратить время на подготовку капустных листьев и «пеленание» каждого голубца в капустную оболочку. Еще один плюс – знаю много людей, кого не вдохновляет вареная капуста, а потому «наволочка» от голубцов часто летит в ведро. Это-то при затраченных стараниях! В голубцах ленивых такой проблемы нет – съедается все на ура.
Поехали?
Готовим
Фарш – любой, какой вам нравится, - 1 кг;
Одну крупную луковицу;
Один небольшой кабачок;
1 крупную морковку;
Половинку небольшого кочана капусты;
2 яйца.
Для соуса – по 200 грамм сметаны и любого томатного соуса.
Как готовить?
- Лук чистим, режим на мелкие брусочки;
- Морковку чистим, трем на терке.
- Капусту мелко режем на квадратики 5*5 мм. Добавляем овощи в фарш.
- Кабачок очищаем от кожуры, трем на мелкой терке и откидываем на сито – чтобы стекла лишняя жидкость. Также отправляем кабачок в фарш. Солим-перчим – добавляем любые приправы, которые вам нравятся, и тщательно перемешиваем.
- Из получившейся массы формируем «котлетки» и укладываем их в емкость, где будете готовить голубцы. Это может быть как противень, так и любая подходящая форма для выпечки. Не забудьте смазать форму маслом.
- После готовим соус: смешиваем в равных частях томатный соус (кетчуп) с нежирной сметаной, и каждый голубчик поливаем получившейся смесью.
- Отправляем голубцы в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 мин.
Совет: перед тем, как выключить голубцы, проверьте их на готовность: попробуйте кусочек блюда. Если капуста хрустит – то можно подержать голубцы в духовке еще некоторое время.
- Подавать с зеленью.