Фруктовый чай – напиток, приготовленный из смеси сушёных или свежих фруктов, ягод, трав и цветов с насыщенным вкусом и прекрасным ароматом.
Виды фруктовых чаев
Условно выделяются две большие группы:
- чай исключительно из фруктов, где используются только сушеные или свежие фрукты, а также ягоды (свежие или замороженные)
- с добавлением трав или листового чая. В этой категории напитки могут содержать черный или зеленый листовой чай и различные травы. Сочетание может быть совершенно любым, но при этом главное не перебарщивать и использовать не более 3 видов трав, чтобы не перебить вкус и аромат фруктов в чае.
Как правильно заваривать фруктовые чаи
Сама по себе, технология приготовления фруктового напитка практически не отличается от заваривания классического чая.
- Первым делом нужно выбрать подходящий заварочный чайник и обязательно обдать его кипятком перед завариванием, чтобы подогреть.
- Довести чистую воду до кипения и дать ей немного остыть, ведь заливать чай сразу кипятком нельзя. Идеальным вариантом для заваривания фруктового чая будет использование воды температурой около 80-85 градусов. Тогда сохранится не только вкус, но и польза фруктов.
- Дать напитку настояться не менее 10 минут перед подачей, чтобы вкус стал более насыщенным.
Фруктовый чай идеально подойдет как зимой, так и летом. Его можно полностью остудить, дополнить льдом и подавать в качестве летнего напитка, который отлично утоляет жажду. В напиток можно добавить дополнительные подсластители: мед, сироп, сахар или его заменитель. Но если вы не собираетесь и не хотите делать чай чересчур сладким, то лучше сначала дать ему настояться и попробовать, а потом, в зависимости от этого, уже решать, добавлять или нет.
Польза фруктовых чаев
О пользе фруктовых чаев можно говорить бесконечно. Большинство напитков включают в себя поливитаминный состав. Наиболее часто встречаемые витамины – С и Р. Первый отлично укрепляет иммунитет, быстро согревает, обеспечивает стойкость организма к стрессам. Второй – нормализует обмен веществ, давление, ускоряет вывод токсинов, благотворно влияет на иммунную систему и состояние кожи и сосудов.
Поэтому можно с уверенностью сказать, что фруктовый чай благотворно влияет на:
- Пищеварительную
- Нервную
- Иммунную
- Сердечно-сосудистую
- Дыхательную систему
Но стоит также сказать и про нюансы употребления фруктового чая:
- Не стоит употреблять напиток на голодный желудок. Кислоты, содержащиеся в некоторых фруктах, при попадании в пустой желудок могут вызвать изжогу и привести к аллергии, гастриту или язве;
- Заваривать новую порцию смеси! Нельзя многократно заваривать одну и ту же, ведь в натуральной смеси со временем образуется плесень;
- Никакого обжигающе горячего чая, даем ему остыть до 50-60 градусов и только тогда пьем;
- Рекомендуем делать новый напиток по утрам, а не пить вчерашнюю заварку.
ТД ЛФБ представляет широкий выбор замороженных фруктовых чаев на палочке с яркими и насыщенными вкусами. Такой чай придется по вкусу каждому, а еще его очень удобно заваривать.