Многие люди считают, что кофе помогает чувствовать себя бодрее, поэтому любят употреблять его, чтобы взбодриться и повысить работоспособность. Недавние исследования португальских ученых были направлены на понимание того, зависит ли эффект бодрствования от свойств кофеина или это плацебо.
Ученые из Португалии провели эксперимент, в который включили людей, потребляющих одну или более чашек кофе в день. Участникам было предложено воздержаться от употребления пищи и напитков, содержащих кофеин, не менее чем за три часа до начала тестов. После опроса участников исследование включало два коротких МРТ-сканирования: первое – до и второе –спустя 30 минут после употребления стандартной чашки кофе.
Результаты исследования показали, что потребление кофе и кофеина (в том числев других напитках) повышает готовность людей к переходу от отдыха к выполнению задач.
Medical Xpress сообщает, что при употреблении кофе наблюдалось улучшение связей в верхней зрительной сетке и правой дорсальной области коры мозга, которые отвечают за рабочую память, когнитивный контроль и целенаправленное поведение. При этом эффект не наблюдался при употреблении лишь кофеина. Иными словами, если человек хочет не только чувствовать себя бодрым, но и быть готовым к работе, просто кофеина будет недостаточно и нужно выпить чашку кофе.
Согласно замечаниям доктора Марии Пико-Перес, исследование показало уменьшение функциональной связи между соматосенсорными сетями и префронтальной корой после употребления чашки кофе, тогда как связь в регионах высшей зрительной и правой исполнительной сети контроля увеличивалась. Другими словами, участники оказались более готовы к действиям и были более внимательны к внешним раздражителям после употребления кофе.
Валентина Казинцева. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.