Такой чудесный яблочный сок я приготовила в домашних условиях, опробовав свою новую соковыжималку. Ее, конечно, я рекламировать не буду, а вот сок у меня получился расчудесный!
Раньше я сок готовила с помощью соковарки, что тоже получалось не плохо. Но с помощью соковарки сок получается сразу термически обработанный, а вот соковыжималка делает натуральный свежевыжатый сок, сохраняя при этом все витамины и полезные вещества.
Некоторое количество яблок я перемыла, разрезала на части, удалив сердцевину. Далее прокрутила кусочки яблок на электросоковыжималке и получила готовый свежий яблочный сок.
Натуральный яблочный сок имеет вот такой цвет, как на фотографии, и это считается нормальным.
Часть сока мы оставили, чтобы пить, а часть сока закипятили в эмалированной кастрюле, добавив на 3 л сока 1 стакан сахара. При необходимости зимой сок можно будет разбавлять водой 50:50, так как он получился несколько концентрированный. Но можно пить и так. Конечно, самый полезный сок вообще без добавления сахара.
Закипевший сок сразу разливаем по простерилизованным баночкам и закрываем стерильными крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем остывать на полотенце.
Хранить в темном прохладном месте.
После отжимания сока осталось много яблочного жмыха. Из него можно приготовить вкуснейшую пастилу.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
Читайте на Паблико:
Читайте на моем канале:
Всем Мира и Добра!
#сок #яблочный сок #напитки #кулинария #сельская жизнь
