Ресторан на канале Грибоедова в Петербурге из-за отравления 50 человек закрыли на 90 дней

Петербургский ресторан, расположенный на канале Грибоедова, временно прекратит свою деятельность на 90 дней в связи с отравлением выпускников и их родителей, произошедшим в прошлые выходные, сообщает пресс-служба судов города. По материалам дела, Роспотребнадзор зарегистрировал 50 случаев острой кишечной инфекции среди посетителей этого заведения. Кроме того, было выявлено множество нарушений в области санитарии.

В результате Куйбышевский районный суд Петербурга привлек к административной ответственности ООО "ТК «Арсенал трейд» за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Представитель компании в ходе судебного заседания признал свою вину.

Во время внеплановой проверки было обнаружено, что продукты питания в ресторане на канале Грибоедова, расположенном по адресу дом 36, не хранились должным образом и не были промаркированы. Также не соблюдалось товарное соседство. В заведении наблюдались недостаточное количество столов, моечного и технологического оборудования. Изготовление блюд осуществлялось без использования технико-технологических карт. Производственное помещение не подвергалось уборке, а на стенах и полу имелись дефекты плиточного покрытия. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции обрабатывался и хранился вместе, а некоторые предметы инвентаря не имели маркировки. В процессе приготовления блюд использовалось необработанное яйцо. В помещениях были обнаружены тараканы, а уборка проводилась без применения дезинфицирующих средств. Сотрудники не предъявили медицинских книжек, а гигиенический журнал не был подписан ответственным за ежедневный осмотр работников.

Также ранее сообщалось, что семеро подростков после выпускного в этом заведении были госпитализированы.

Напомним, что ранее в Петербурге зафиксировали рост турпотока на 10 процентов с начала года.