После остывания автоклава, проверяем давление и открываем автоклав, достаем банки. Банки протираем насухо полотенцем, приклеиваем бирки с обозначением продукта и датой изготовления.
Тушенка должна настояться, при этом она будет желироваться.
Данные банки нужно хранить в темном месте, если нет погреба - идеально в шкафу или под кроватью, ибо холодильник им не нужен.
Утка приготовлена с яблоками, индейка приготовлена традиционно.
Всем радости и здоровья.
