Больше всего на света мама любила клубнику. Последние годы просила покупать самую первую, когда стаканчиками продавали. Всегда говорила, что нужно наесться в сезон, чтобы на весь год витаминов хватило.
Каждое лето у нас начиналась эра клубники. Всё остальное - побоку. В моём детстве было правило, что любые сладости летом отменяются, пока идут ягоды-фрукты. На всё сразу денег просто не хватало. Помню, что клубнике я предпочитала черешню.
С возрастом вообще вкусовые пристрастия поменялись. Купили пару раз в сезон, попробовали - хватит.
Но мама клубнике не изменяла. С нетерпением ждала первую и с горечью провожала последнюю. Даже в голодные 90-е обязательно выкраивали деньги хоть на стаканчик для мамы. Дети относились довольно равнодушно, да и я тоже. Мечтали вовсе о другом, хлебе с колбасой, например.
А теперь мы лет 10 замораживаем клубнику на зиму. Для внуков, чтобы витамины, да и для себя немного. Ещё малину со смородиной. И никто абсолютно восторга не испытывает.
Внуки кривят носы, из-под палки запихиваем. Дочь с зятем вообще не едят, мы с мужем - иногда, если вспомним.
В этом году совсем думали, что без клубники останемся. Финансовые проблемы, а сезон уже на излёте. Цены, естественно, подняли. Но сегодня зять привёз с оптового рынка два ящичка. И даже не сильно дороже, чем было, по вполне приличной цене - 30 леев (140 рублей). Оптом, в розницу продают уже по 40-45 (190-210 руб.).
В принципе, цифры за последние годы и не менялись, потому что некуда вывозить. Есть ли смысл выращивать, когда всё вокруг подорожало в несколько раз, этого я уже не знаю.
Но писала о другом - о маме
Каждый раз, когда замораживаю клубнику, думаю, какое счастье было бы для мамы. Не в сезон по стаканчику-килограммчику покупать, за месяц стараться на год наесться, а чтобы и осенью, и зимой блаженствовать.
В самых сладких мечтах мама и представить не могла подобное чудо. Стояли у нас два холодильника, древних-предревних с крохотными морозилками. Даже мысли не возникало что-либо на зиму заморозить, потому что негде. Да и никто из друзей-знакомых таким не занимался, чтобы подсказать.
И когда купили новый холодильник, тоже в голову не приходило. Ни от кого и не слышали, чтобы замораживали.
Помню, училась я в старших классах. Однажды зимой на улице с лотка продавали чудо невиданное - замороженные сливы. Купила я коробочку, сами себе не верили - зимой и настоящие сливы. Варенье варили, компоты закручивали, а чтобы свежие - откуда?
А теперь у нас два холодильника и морозильник отдельно. Забиваем до упора ягодами-овощами, места не хватает. Хотя в магазинах круглый год продают, но зимой по космическим ценам. Поэтому забиваем.
Но мамы уже нет, чтобы порадовалась.
Больше никому клубника особо и не нужна. Вернее, нужна, потому что витамины, но без радости.
Поэтому каждый год, замораживая клубнику, жалею, что не довелось маме отведать подобное чудо. Но с другой стороны, многого не видели прежние поколения. Хорошего и плохого. Да и мы не увидим и не узнаем, что дальше будет.
А сегодня зять привёз шикарную клубнику, когда уже и не надеялись, что заморозим. Радуемся тому что есть здесь и сейчас.
P. S. Кстати, хвостики я не выбрасываю - высушиваю, в чай добавляю. Понижают сахар, потому что. Безотходное производство получается.
