Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 2 яйца
- 1/2 чашки овсяных хлопьев
- 1/2 чашки измельченных орехов (можно использовать любые орехи на ваш вкус)
- 1 чайная ложка разрыхлителя (пищевой соды или порошка для выпечки)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Начинка по желанию (шоколадные капли, изюм, ягоды и т.д.)
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске разомните бананы вилкой до получения однородной массы.
3. Добавьте яйца и ванильный экстракт в миску с бананами и хорошо перемешайте.
4. В другой миске смешайте овсяные хлопья, измельченные орехи, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с бананами и яйцами, тщательно перемешивая.
6. Если вы хотите добавить начинку, сделайте это сейчас и аккуратно перемешайте.
7. Вылейте полученное тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
8. Выпекайте десерт в разогретой духовке около 25-30 минут, или пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность с помощью зубочистки (зубочистка должна выйти сухой, без прилипшего теста).
9. Оставьте десерт остывать перед сервировкой. Можно подавать как есть или с добавлением йогурта, свежих фруктов или меда.
Приятного аппетита!
