Сегодня приготовим очень вкусный пирог - королевскую ватрушку. Это нежный, вкусный десерт с творогом, очень похож на пирожное Чизкейк. Все кто пробует, остаются в полном восторге. Готовится такая выпечка просто и потребуются самые обычные продукты.

📕Песочное тесто:

200 г. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 г. сахара
100 г. сливочного масла

Творожная начинка:

400 г. творога
3 яйца
100 г. сахара
1 ч.л. ванильного сахара

Крем:

250 г. сметаны (20% жирности)
150 г. сгущённого молока

👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️

Для песочного теста в миску просеиваем муку, кладём разрыхлитель и всыпаем сахар. Перемешиваем.

Кладём сюда охлаждённое сливочное масло и руками перетираем в крошку. И отставляем пока в сторону.

Тем временем приготовим начинку. Творог выкладываем в миску, сюда же отправляем 3 яйца, сахар и ванильный сахар.

Перемешиваем ложкой и затем измельчаем с помощью погружного блендера. У нас должна получится вот такая однородная творожная масса.

Песочное тесто делим ровно пополам. Выкладываем одну часть песочной крошки в форму, смазанную сливочным маслом и разравниваем.

Диаметр моей формы 22 см., дно я застелила пергаментной бумагой. Выкладываем всю творожную начинку.

Сверху посыпаем оставшейся крошкой, равномерно распределяем. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.

Осталось приготовить простой крем, который сделает этот пирог ещё вкуснее. В миске смешиваем сметану со сгущённым молоком. Всё хорошенько перемешиваем.

И пока пирог горячий заливаем его кремом. Для украшения королевской ватрушки буду использовать растопленный шоколад.

С помощью струйки шоколада делаю рисунок в виде паутинки. Можно украсить ягодами или как нравится по своему вкусу.

Проводим зубочисткой или спичкой от центра к краю, а затем от края к центру.

Оставляем остывать, желательно охладить в холодильнике. Королевская ватрушка готова. Нарезаем на порционные кусочки.

✨Нежное песочное тесто в сочетании с творожной начинкой и кремом делает этот десерт невероятно вкусным и сочным. Обязательно приготовьте к чаю.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️