Наверняка у вас есть парочка любимых рецептов, которые ассоциируются с летним отпуском на море, правда? Например, у Настасьи @podsousom – это паста и креветки, которые она бесконечно обожает и, как сама говорит, обычно открывает ими свои итальянские каникулы.
Предлагаем вам присоединиться и приготовить спагетти с томатами и креветками. Этот вариант пасты многим понравится своей простотой и безупречным сочетанием ингредиентов. Немного креветок, зубчик чеснока, маленькие черри и петрушка дарят то самое беззаботное настроение отпуска. Выбирайте для этого блюда крупные креветки и самые вкусные черри, чтобы они отдали спагетти свой насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты на 2 порции:
- 30 г оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 6 крупных креветок;
- 200 г помидоров черри;
- 1 ст. л. бальзамического соуса (или уксуса);
- 200 г спагетти;
- петрушка, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Креветки очистите от панциря, оставьте для подачи хвостик, разрежьте вдоль по спинке и удалите черную полоску, обсушите бумажным полотенцем.
2. Чеснок придавите ножом и вместе с креветками быстро обжарьте на оливковом масле, переложите из сковороды на тарелку.
3. Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера, у петрушки оставьте только листья.
4. Выложите помидоры и петрушку в сковороду, в которой готовились креветки, накройте крышкой и жарьте 2 минуты на сильном огне.
5. Добавьте бальзамический соус, соль, молотый перец и выключите огонь.
6. Сварите спагетти до состояния al dente (на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке), переложите в сковороду, добавьте 2-3 ст. ложки воды, в которой они варились, перемешайте и сразу подавайте, украсьте креветками.
Не только рецепты могут мысленно уносить в воспоминания о любимых местах, с таким же успехом это может сделать и посуда. По крайней мере, увидев новую коллекцию Coral Blue, можно легко представить себя в маленьком уютном ресторанчике на берегу моря, с бокалом вина и своей любимой пастой с креветками. Эта коллекция как нельзя лучше подходит для морских сервировок!
Фото и рецепт: Настасья Суслина
В сервировке используется посуда Wilmax:
Graphics
– WL-671603. Тарелка круглая, Coral Blue, 21 см
– WL‑671625. Тарелка глубокая, Coral Blue, 400 мл, 27 см
– WL-671642. Блюдо суперэллипс, Coral Blue, 20 х 11 см
Thermo Glass
– WL-888754. Пиала двустенная, 200 мл