Летом, когда продукты питания особенно быстро портятся, хочется спрятать в холодильник как можно больше всего. Однако организуя пространство в холодильнике важно не забывать о правилах соседства продуктов.
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике рядом
- Замороженные и охлажденные
Первые начнут таять, а вторые — замерзать. Обоим продуктам такой перепад температуры не сулит ничего хорошего.
- Сухие и влажные
Сухие продукты отлично впитывают влагу от других блюд, находящихся рядом в холодильнике. Такое соседство может ухудшить вкусовые качества сухой пищи и сократит сроки ее хранения.
- Впитывающие и отдающие запахи
Если вы не хотите есть продукты со вкусом содержимого холодильника, стоит хранить их отдельно от другой пищи — и лучше в герметичных упаковках.
- Сырое мясо или рыбу и готовую пищу.
Сырое мясо может не только передать неприятные запахи готовым блюдам, но и инфицировать их вредными микроорганизмами, находящимися внутри термически не обработанного продукта.
Как сохранить продукты свежими надолго
Распределите продукты по категориям (мясо, овощи, фрукты, рыба) и храните их отдельно друг от друга. Это позволит дольше сохранить продукты свежими и улучшит организацию в холодильнике.
Храните продукты в заводской упаковке. Вскрывайте ее только перед употреблением.
Кладите еду в холодильник сразу после покупки. Даже недолгое пребывание продуктов при комнатной температуре снижает их сроки годности — особенно скоропортящихся.
Ставьте лайк, если статья была полезной!
Читайте также: