Люблю морковь по-корейски, покупала и готовую морковку , сухую заправку приправу и делала сама . Но приправа пропала в магазинах, нигде не могу найти ,проверьте сами.
Мимо этой заправки "Чим чим" , я всегда проходила мимо , и все-таки решилась попробовать. Купила и другой пакетик с заправкой ,от другого производителя , ее попробую позже.
Пакетик мягкий , с чем-то жидким внутри, вес 60гр. , цена 69 руб.
Состав- Масло подсолнечное, соль, сахар, чеснок, регуляторы кислотности-кислота уксусная, кислота лимонная, перец красный кориандр, перец черный, эфирное масло кориандра, подсластитель сахарина, усилитель вкуса и ароматы глютамат натрия, натуральный антиокислитель токоферол.
--------------
Для приготовления нам понадобится :
Морковь 600 гр. , лук репчатый 50 гр, масло подсолнечное 10 ст.л.
Морковка делается просто. Морковь почистить , помыть, натереть на терке для корейской морковки. ( когда у меня не было этой терки , я натирала на обычной , крупной терке, просто натирала длинными кусочками )
Луковицу мелко нарежем и обжарим до золотистого цвета на подсолнечном масле. Сначала мне показалось , что 10 ст. л. масла это много, но менять рецепт не стала , лук жарился в большом количестве масла.
Морковь я не мяла руками , просто вылила соус и обжаренный лук вместе с маслом. Хорошо перемешала.
( Когда открыла пакетик с заправкой, пахло уксусом ,заправка была как красноватая водичка , видимо из-за специй,острого перца. Хотела сфоткать соус на морковке ,но он сразу пролился на дно миски....)
Показалось странным , что чеснок не добавляется после ,но на удивление вкус был хорошим. Оставила на час , как и указано в рецепте.
--------------
Итог: Морковка получилось вкусной . Соус очень хорошо сочетается с морковкой, то что надо. Морковь соленая ,острая , уксусная и чеснок можно не добавлять, но это уже по вкусу .
Все гармонично, ядрено.
Оценка : 5 из 5.
Разное для любителей корейской еды
-------------
Спасибо за внимание .
Ставьте лайки , подписывайтесь на канал.