Этот суп полезный и вкусный. В нем все ингредиенты сбалансированы, калорийность низкая, а пшено - очень полезная крупа, помогающая вывести шлаки и токсины из организма. Этот суп предназначен для тех, кто на ПП, диете, а также подойдет диабетикам. Кому хочется более калорийного обеда, добавьте в суп немного больше мяса и положите картофель.
Ингредиенты:
1) Капуста белокочанная, нашинкованная произвольно - 200 г
2) Куриные бёдра и жира - 500 г
3) Лук репчатый, порезанный кубиком - 200 г
4) Морковь, тертая на терке - 150 г
5) Масло растительное - 10 г
6) Пшено сырое, ошпаренное кипятком (чтоб убрать горчинку) и промытое - 60 г
7) Зелень мелко порезанная - 10 г
8) Чеснок - 1 большой зубчик, мелко порезанный
9) Соль - по вкусу
10) Вода - 1350 г
Приготовление:
1) В небольшой казан налить масло, поставить казан на средний огонь, добавить к маслу лук и 50 г воды из указанных, после закипания воды тушить лук 3 мин. без крышки.
2) Добавить морковь и тушить еще 3 мин, перемешав овощи.
3) Заложить куриные бедра (Их будет примерно 4 шт.), перемешать их с луком и морковью и готовить 10 мин, далее добавить оставшуюся воду (1300 г), пшено, капусту, соль по вкусу и готовить после закипания воды на малом огне 30 мин под крышкой.
4) За 1 мин до конца варки всыпать в суп чеснок и зелень.
суп на обед, а может и на ужин готовь! Ешьте его смело, он вас насытит, но вы не наберете лишний вес. Наоборот, это суп для стройности.
Да, если вы предпочитаете в супе мясо без костей, то за 15 мин до окончания варки выньте мясо, вилкой отделите его от костей и хрящей. Мясо - обратно в суп. Если кто-то будет еще добавлять картофель, то закладывать его в суп надо одновременно с пшеном и капустой, порезав кубиками.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всех люблю, всем пока!
