Если ждать и не срезать микрозелень, то она будет продолжать расти и однажды обретет размеры обычного растения. Однако в этом случае она не получит тех уникальных свойств и огромной пользы, которые могут дать только совсем молодые побеги.
💬Как утверждают диетологи, проросшая зелень представляет собой живой организм с пиковой активностью.
Отличительной особенностью микрозелени является огромное количество микроэлементов, витаминов, ферментов, хорошо усваиваемых организмом.
За счет наличия в составе каротиноидов (особых веществ, которые являются антиоксидантами в человеческом организме), происходит очищение от шлаков. Также в состав входит провитамин А, который является предшественником витамина А.
Источник: наш Блог в ВК
А ещё у нас есть Блог на сайте! Вкусно пишем о микрозелени и не только!
Подписывайтесь на канал и спасибо за то, что читаете нас!