Если у вас остался один лаваш, и он сохнет, и может пропасть, приготовьте завтрак из того, что у вас осталось понемногу в холодильнике. Открыли холодильник и видим - остался кусочек колбаски, или одна сосиска, один помидор, кусочек сыра, пучок зелени (любой), половинка перца болгарского и т.д. Главное чтобы было три яйца. На приготовление этого блюда у вас уйдет буквально 20-30 минут.
- Сворачиваем лаваш в трубочку и нарезаем полосками. Подготавливаем другие ингредиенты. Если сыр соленый, то ничего солить не надо, если нет - то солим и перчим по вкусу омлет.
- Все мелко нарезаем, сыр натираем на терке. Делаем обыкновенный омлет - размешиваем яйца с молоком.
- На разогретую сковороду наливаем немного масла, выкладываем нарезанный лаваш, на него выкладываем помидор, колбаску, перец и все это заливаем размешанным яйцом.
- Сверху посыпаем сыром и потом зеленью. Накрываем крышкой и на умеренном огне запекаем 7-10 минут, пока не расплавится сыр.
- Выкладываем на блюдо. Завтрак готов.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, подписывайтесь и смотрите новые рецепты. Еще один вариант быстрой пиццы на завтрак смотрите здесь.