Дорогие мои, приветствую вас на канале! Наконец-то дошли руки рассказать вам о меню, которое я готовила на день рождения сыночка.
Праздник был на улице. Гостей получилось больше двадцати человек. Праздник прошел просто прекрасно, еда на нем была совершенно неглавной. Главное, это дружная семья и отличные друзья! А еда лишь делает праздник комфортным.
Отдельно стол для детей я не готовлю. Дети в основном готовы есть все, что и взрослые, а по итогу так набегались, что к столу подошли только за шашлыком и уже к десерту.
Вы знаете, что я сейчас худею на кето, о чем очень подробно рассказываю в своем Телеграме. В этой подборке вы найдете идеи для низкоуглеводного питания и КЕТО, ну и обычные рецепты.
Закуски
У мужа был запрос сделать побольше закусок, в прошлом году ему показалось, что их не хватило. Я очень пожалела, что не сделала небольшой фуршет перед праздником.
Пока все собирались и поздравляли ребенка, нужно было предложить закуски, но я слишком была увлечена именинником)
Канапе
Отдельно покупала шпажки, а канапе делала совершенно простые. Сыр+маслины+орехи, сыр с голубой плесенью +виноград+ орешек и еще очень понравилось сочетание сыр + колбаски Фуэт + корнишон. Очень вкусно и удобно.
Просто и красиво сделать сыр с белой плесенью и клубникой. Прекрасная летняя закуска. Делать пару секунд, а смотрится на столе просто шикарно.
Из нового попробовали делать рулетки из баклажана. Баклажан нарезать тонко, обжарить в масле, дать остыть. Начинку делаем из творожного сыра, чеснока, зелени и дробленых грецких орехов. Все заворачиваем.
Рулеты из лаваша делаем часто на праздник. Это удобно, красиво и можно приготовить заранее. Лаваш смазываем майонезом, на центр кладем полоску творожного сыра и по всему листу раскладываем слабосоленую рыбку и листья салата.
Помидорки с сыром - бесподобное блюдо. Я не очень понимаю магию этого сочетания, но всегда улетает первым 😂
На закуску мама еще делала блинчики с мясом, но в кадр они не вошли)
Салаты
Обязательный салат на любой праздник для меня — Греческий. Уверена, вы все знаете как его делать.
Еще один салат, который прекрасен как закуска — по-Берлински. В него входит говядина, замаринованный лук и соленый огурчик, можно добавить зелень. Заправляется это все кетчупом. Мы делали со своим. Салат сочный и по вкусу очень яркий.
Еще из салатов был с курицей, черносливом и орехами. Еще один сытный салат, который хорошо уходит.
Горячее
Конечно, шашлык, тут нет других вариантов. 5 кг вырезки и пару кг курицы. Мариновали в минералке. Рецепт маринада можно посмотреть тут:
Десерт
Торт пекла моя мама. Полностью шоколадный, такой как любит именинник. Торт делали классический, я его не ела, но я уже прекрасно обхожусь без сладкого и не испытываю мучений, когда вижу косок торта, даже такого вкусного как у моей мамы.
Но справедливости ради мой др мама делала торт специально для меня. С низким содержанием углеводов и без сахара. Рецепт можно посмотреть тут - https://t.me/mashanefedova/56
Еще из сладкого были ягоды и черешня. Дети это любят и очень хорошо едят)
Буду признательная за лайк и подписку тут в Дзене! У нас уютно🌸
А если сейчас вас интересует тема сброса веса, заходите в мой Телеграм-канал, там рассказываю и показываю, как худею в онлайн-режиме😊
Вкусного вам лета и не забывайте баловать себя, даже если вы на диете.