Экономить приходилось каждому из нас. Но у всех бюджет разный. Расскажу про свой опыт и как можно питаться на 1000 руб. в неделю вкусно и сытно.
Я не сижу голодом, даже если в кармане пусто. Есть свои секреты, которые спасают в трудное время.
Когда необходимо питаться на 1 тысячу рублей, готовлю заранее список. Ведь если не экономить, то придя в магазин покупаем с излишком продуктов, а потом выбрасываем. К примеру, лук или другие овощи пропадают в холодильнике.
Такая экономия у меня возникает часто, особенно после больших праздников: Новый год, дни рождения, Масленица, родительский день и др.
Питание на 1000 руб. в неделю вовсе не эксперимент, а необходимость перед следующей зарплатой. Занимать у родственников не принято в нашей семье, а покупать все на кредитную карту нет привычки и просто не хочу это делать.
Временную трудность переживаем с мужем так. Мы не ходим в рестораны, кафе, не пользуемся доставкой. Готовлю все сама. Иногда делаю заготовки сразу на неделю, иногда прихожу вечером и начинаю готовить на завтрашний день и обед.
Вкусная экономия на мясе
Быстро накрутила мясо, добавила в фарш мякиш хлеба (40 руб.), вымоченный в молоке (60 руб. за литр), картофель (мытый за 60 руб. за килограмм) натертый на терке, манку (39 руб.), лук (47 руб. за килограмм) и готово. Иногда добавляю капусту (80 руб. за кочан) - это тоже вкусно. Мяса при этом уходит мало за счет дополнительных добавок (манки, хлеба, картошки, капусты).
Чтобы сэкономить на яйцах, добавляю вместо них 1 ст. л. крахмала. Не буду его считать. Пачки хватает на пол года. Яйцо можно заменить так же рисом (100 руб. за пачку), майонезом или мукой. Майонеза хватает на 3 недели. Поэтому не буду считать.
Формирую котлетки, жарю на завтра, а остальные замораживаю. Даже из 300 г мяса можно пожарить гору котлеток. Вкус при этом не страдает. Наоборот получается вкуснее и сытнее.
Для фарша покупаю куриное филе (450 г за 180 руб.). Есть в Пятерочке и других крупных магазинах. Из такого количества мяса получается около 10-15 котлет. Как раз на неделю.
Макароны - экономно и сытно
Вы думаете макароны - это скучно и не каждый день можно есть? Ошибаетесь. Бывают разные макаронные изделия. К примеру, птитим (400 г - 140 руб.). Это мелкие макароны из которых я готовлю салат, гарнир.
А есть еще гнезда. Стоят 225 г - 60 руб. Их можно готовить на сковороде с фаршем или выпекать в духовке. Смотрятся необычно, сытные. Посыпьте их немного тертым сыром и будет еще вкуснее.
Про бешбармак и спагетти не забудьте! Это тоже вкусно и сколько блюд можно приготовить из горсти фарша с макаронами!
Другие продукты
Про сладости забываем на время, а лучше навсегда. Сахар не полезен.
На завтрак еще люблю с вечера готовить "сырую" кашу. Заливаю кефиром (80 руб. за 900 мл.) промытую гречку (900 г - 100 руб.), ставлю в холодильник. На утро достаю и ем. Это так вкусно и полезно! Все витамины остаются в крупе и не надо варить, тратить электричество. Можно есть в прикуску с бананом - так слаще и вкуснее.
Мука - 40 руб. и яйца 10 шт. за 60 руб. На неделю хватит еще и остается. Иногда просто жарю или варю яйца на завтрак. Вечером могу испечь блинчики, вафли.
Обязательно покупаю фрукты (за неделю уходит на их покупку 120 руб.). Не экономить на витаминах!
На все трачу около 1000 с небольшим рублей. Неделю вполне можно прокормиться. А как вы считаете?