Рассказываем на примере Макдоналдса. Первое и главное, на чём там строится работа с персоналом, или точнее, главный критерий оценки того, насколько он подходит компании - это исполнительность и вера в стандарты. Что это значит?
Это значит, что если написано, что надо тереть пол тряпкой каждый час, значит персонал должен делать это, даже если пол сверкает. И не задаваться при этом вопросом типа: «Зачем? Это же пустая трата времени?!». Смысл в том, что Макдоналдс не нуждается в проверке на правильность своей бизнес-модели, ведь он и так прекрасно знает, что она работает, и работает так, как никакая другая.
Макдоналдс как бы говорит: «Нам не важно, кажется это вам правильным или нет, просто нужно делать так и всё». По этой причине в таких компаниях редко задерживаются амбициозные и свободолюбивые люди, им кажется, что стандарты сковывают их и не дают пространства для творчества.
Я уже писал ранее, что это крайне распространённое мнение, но все же абсолютно безграмотное. Всё это нужно для того, чтобы освободиться от необходимости думать над тем, над чем уже давно подумали и нашли лучший способ. Пусть думают над тем, как улучшить то, над чем ещё не подумали - это и есть творчество. Тот, кто понимает это, быстро растёт даже в таких компаниях, где другим кажется, что никакого пространства для самореализации нет.
Эту же идею мы несём и нашим франчайзи. Если написано, что напитки нужно предлагать именно в таком порядке, значит, это важно. Не нужно подвергать это сомнениям, потому что мы уже сделали это сотню раз и проверили - это лучший способ. Если написано, что нутеллу нужно мазать с двух сторон, а не с одной, значит так оно и есть. И так далее.
Хотите открыть пекарню с нуля в своём городе?
Пишите: info@trdelnik.org
Наш сайт: https://www.trdelnik.org
Наша группа ВК: https://vk.com/franshiza_trdelnik