Фунчоза с овощами

Можно кушать сразу, а можно поставить в холодильник и дать настояться. На следующий день ещё вкуснее, поэтому готовлю сразу большую порцию.

Пропорции писать не стану - это всё по вкусу, напишу только составляющие.

Ингредиенты:

• фунчоза.

Салат:

• морковь,
• огурцы,
• красный болгарский перец,
• чеснок,
• зелень кинзы.

Заправка и специи:

• красный острый перец (если нет свежего чили),
• паприка,
• перец чёрный молотый,
• соевый соус,
• устричный соус,
• бальзамический уксус,
• масло (у меня кукурузное),
• соль.

Как приготовить:

1. Фунчозу заливаю крутым кипятком, накрываю крышкой и оставляю на 10-12 минут.
2. Затем сливаю воду и по инструкции надо промыть, чтобы смыть крахмал. Крахмала я там не вижу, но на всякий случай всё ж окатываю кипячёной водой. Главное, чтобы эта вода хорошо стекла.
3. Тонкой соломкой стругаю морковь, огурец, сладкий перец. Режу зелень кинзы.
4. На тёрке тру зубчик чеснока. Добавляю специи и соусы, всё перемешиваю и досаливаю. Заправляю маслом.
5. На горку фунчозы выкладываю овощи и перемешиваю.

Фунчоза с курицей и овощами

Горячая фунчоза приготовлена с курицей, овощами и соевым соусом. Быстро и вкусно.