Полезно и вкусно: рецепт запеченной тыквы, фаршированной жидкой полусладкой пшенной кашей

Запечённая тыква

Порционная запечённая тыква фаршированная жидкой полусладкой пшённой кашей

1. 3 шт. маленькие тыквы, срезать "крышку", вынуть семена, обильно смазать каждую внутри и снаружи топлёным маслом, установить в сковороду (в которой можно запекать в духовке) поставить для запекания в заранее разогретую духовку на самое её дно на 20 минут.
2. Затем, вынуть тыквы и перевернуть их вверх дном, чтобы зарумянились верхние края тыкв, сковороду закрыть крышкой и вернуть в духовку на 5 минут (можешь проверить, как идёт процесс через 3 минуты).
3. В готовые тыквы залить жидкую нейтральную кашу (для каши: 0,7 ст. пшёнки, 1 л. воды,1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, чуть ванилина).
4. Тыквы укрыть "крышками" и прогреть в духовке 5 минут (сковороду с тыквами закрыть крышкой).

Необыкновенно прекрасные тыквы особенно хороши с паштетом из грецких орехов и помидор.

Тыква фаршированная жидкой полусладкой пшённой кашей

Паштет из грецких орехов и помидор

200 гр. грецких орехов
1 ст. л. топлёного масла
1 шт. (80-100 гр.) помидор кубиками
щепотка соли
щепотка "Гарам масалы" (или любой другой острой специи)
1 ст. л. жирных густых некислых деревенских сливок снятых с кипячёного молока

Обжарить орехи в масле, затем, добавить к ним помидор — обжарить.
Затем, добавить соль, "Гарам масалу" и сливки — прогреть.
Затем, измельчить всё погружным блендером.

Божественно прекрасный паштет! А в сочетании с тыквой..! Это, просто чудо!

Приятного аппетита!