Вкусное и питательное филе лосося является одним из самых изысканных блюд, которые можно приготовить на скорую руку. Сочетание красной рыбы с апельсиново - сливочным соусом создает неповторимый вкусовой опыт, который поразит даже самых избирательных гурманов. Независимо от того, приготовите ли вы этот рецепт для семейного обеда или специального случая, он станет настоящим украшением вашего стола и непременно понравится всем гостям.
Этот рецепт прост в приготовлении, Вся процедура займет у вас всего 20 минут, но вы получите блюдо, которое станет гордостью вашего стола.
Состав :
🔅4 филе лосося
🔅1 апельсин (выжатый сок и цедра)
🔅1 лимон (выжатый сок и цедра)
🔅1/2 стакана сухого белого вина
🔅1/2 стакана мелко нарезанного лука-шалота
🔅3 зубчика чеснока, измельчить
🔅1 стакан сливочного масла, нарезанного на кусочки
Готовим апельсиново-масляный соус.
1️⃣Положите в кастрюлю цедру, сок, вино и лук-шалот.
2️⃣На слабом огне готовьте, пока лук-шалот не станет мягким, а жидкость немного не уменьшится, около 10 минут.
3️⃣Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
4️⃣Выключите огонь и медленно начните вмешивать масло, по кусочку за раз, пока оно не растает и не смешается.
5️⃣Приправить солью и перцем.пока оно не растает и не смешается. Приправить солью и перцем.
Готовим рыбу:
1️⃣Нагрейте около 1 столовой ложки растительного масла в сковороде с антипригарным покрытием.
2️⃣Приправьте лосося солью и перцем.
3️⃣Готовьте рыбу примерно по 4-5 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
Полейте рыбу апельсиновым соусом и украсьте нарезанным зеленым луком и цедрой, если хотите.
Благодаря простоте и быстроте приготовления этого блюда, оно станет отличным выбором для любого случая, будь то семейный ужин или прием гостей.
Попробуйте этот рецепт из лосося и вы убедитесь, что иногда самые простые и быстрые рецепты могут принести наибольшее удовольствие.
Наслаждайтесь гастрономическим опытом и радуйте своих близких этим изысканным блюдом, которое они запомнят на долгое время.
