Как во Владикавказе работает один из крупнейших в Европе семеноводческих центров по производству картофеля
«Леди Анна», «Ред Скарлетт», «Фонтане» — это не книжные новинки. Поэтичные названия принадлежат творениям селекционеров — сортам, которые выращивают буквально из пробирок в Северо-Кавказском селекционно-семеноводческом центре для производства оригинального картофеля. Новую лабораторию и тепличный комплекс для борьбы с нехваткой качественных отечественных семян открыли в январе 2023 года на базе сельхозпредприятия ООО "Фат-Агро".
Лаборант центра Кристина Етдзаева заводит посетителей в помещение с розовым светом — фитотрон. Всего таких в центре пять, что позволяет производить до миллиона микрорастений в год.
— Фитотрон — это комната роста микрорастений картофеля, — объясняет Кристина. — Здесь поддерживается оптимальная температура и соблюдается режим дня и ночи. Растения живут в фитотроне от 28 до 40 дней.
Следующее помещение, где занимаются черенкованием. Производственная мощность прошлой лаборатории составляла 500 тысяч черенков в год, новый центр позволит выйти на цифры в 3 миллиона.
— В стерильных условиях под непрерывным потоком воздуха взрослое микрорастение разрезается на части: стебель, лист и почку, которые затем сажают в новую питательную среду. Из черенка вырастает полноценное микрорастение картофеля. Одно такое в зависимости от сорта дает от трех до восьми новых.
Микрорастения в парниках вырастают до миниклубней. Год их хранят, а затем высаживают на полях в высокогорном селении Верхний Згид и на окраине Владикавказа. Весь цикл «рождения» картофеля из пробирки, от микрорастения и до сбора урожая, занимает шесть лет.
Гордость центра — лаборатория, где «оздоравливают» картофель методом вычленения меристем. Специалисты прежде, чем сорт отправится в пробирки, отделяют от будущего микрорастения верхушку, которая не содержит вирусные инфекции. Качество материала проверяют на каждом этапе в диагностической лаборатории.
— Выполняем собственный план производства и работаем по заявкам. К нам обращаются компании со своими сортами с просьбой вырастить микрорастения или даже микроклубни, потому что такие условия, как у нас, в России редко где встретишь, — поясняет Кристина и проводит в отдельный фитотрон с «гордостью центра». — Здесь более ста пробирок с картофелем. Например, коллекция института им. Лорха — очень ценный материал, который обязательно должен быть в нескольких «копиях» - на случай форс-мажора.
В коллекции есть и авторские разработки селекционеров центра. Например, сорта «Спринтер» и «Садон», на очереди «Алания». Попробовать удивительный картофель на вкус можно уже скоро — на полях собирают первый урожай, который будет представлен в магазинах «Фат-Агро».