Моё новое увлечение. Не думала, что приготовление сыра может быть таким интригующим. Ты должен быть - терпеливым, так как разные стадии занимают время от минуты до часа или больше; из-за разных плит и инструментов; из-за разных ингредиентов; - уметь распределять время, во время длительных промежутков между процессами занять себя либо чтением, либо другими домашними делами; - внимательным, не пропустить время следующего этапа или подождать ещё. Из-за того, что я смотрела запись, мне некоторые моменты были не понятны. Но я попробовала. И когда я открыла крышку кастрюли, чтоб проверить сформировался ли сгусток для нарезки, какой был восторг, все получилось 😃. Не важно, для семьи, друзей или бизнеса, пробуйте что-то новое и неопускайте рук если не получится. Удачи!