Мы так много говорим о нашем наследии, сохранении традиций, что может сложиться мнение, словно мы - ретрограды. Но это совершенно не так! Что касается технологий и оборудования – здесь мы идем в ногу со временем, иначе решительно невозможно гарантировать высокое качество продукта.
Поэтому сегодня мы решили рассказать вам о хроматографической комнате. В ней с помощью газовых хроматографов инженеры-химики определяют наличие и содержание токсичных микропримесей в готовом ректификованном спирте, а также в готовых водках.
Говоря простым языком, образец спирта и водки пропускают через специальную колонку, где он разделяется на две фракции. В таком виде спирт легко проверить на присутствие даже малейших доз токсинов, а значит, уксусный альдегид, метилацетат, этилацетат, метанол, пропанол, фурфурол и другие не попадут в готовый продукт.
Ну, а раз спирт уже попал в колонку хроматографа, наши химики заодно проверят и другие параметры качества:
- объемную долю этилового спирта – чтобы быть уверенным в его крепости;
- чистоту и окисляемость;
- массовую концентрацию свободных кислот.
Все они должны соответствовать самым высоким стандартам производства, ведь мы на Иткуле полностью отвечаем перед вами за качество и безопасность своих продуктов.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью