Bodega del Fin del Mundo расположена в аргентинской Патагонии, и считается одной из первых в регионе Неукен. Первые виноградники были посажены в 1999 году, и сегодня в хозяйстве выращивают широкий спектр красных и белых сортов: Каберне Совиньон, Мальбек, Мерло, Пино Нуар, Таннат, Каберне Фран, Сира, Совиньон Блан, Шардоне, Семильон и Вионье. Новая винодельня – новое оборудование. Почвы тут песчаные, каменистые, а климат пустынный, сухой, поэтому и орошаются виноградники талой водой путём подтопления. Винодельней управляют дядя и племянница Eduardo Eurnekian и Juliana Del Aguila Eurnekian, которые основали винодельню Karas в Армавире, Армения.
Пробуем Bodega del Fin del Mundo Newen Sauvignon Blanc 2021 года.
100% Совиньон Блан из провинции Неукен на севере Патагонии. Ручной сбор, отбор и сортировка ягод, ферментация в стали, стабилизация и двойная фильтрация – вот основные особенности производства.
Цвет – прозрачный, низкой интенсивности, блестящий с лимонным оттенком по центру.
Букет наполнен фруктовыми ароматами цитрусовых, особенно лимона и грейпфрута с долей цитрусовой цедры и косточек. Постепенно раскроются нюансы персика, спелого яблока, белых цветов и трав. Букет молодой, простой.
Во вкусе освежающая кислотность со средним телом и уровнем алкоголя 13,5%. Баланс – неплохой, но есть погрешности в текстуре, которая кажется чуть колкой, шершавой, острой. Структура – слабовата при таком теле. В остальном, неплохо. Узнаваемый Совиньон в южноамериканском стиле.
Послевкусие короткое, но освежающее фруктово-травянистым привкусом.
Стиль немного сдержан, по крайней мере если сравнивать с Новой Зеландией, то это совершенно разные вещи. Тут ставка на кислотность, и цитрусовый тон. Потенциал не более 2-3 лет, выпивать сейчас. Подавать сильно охлаждённым (6-8°С) к блюдам из рыбы и белого мяса. Хороший аперитив перед основными блюдам и винами.