Середина июня – это прежде всего цветение купыря. Это такая высокая трава ростом до 160 см. Её ещё называют морковником из-за листьев, похожих на морковные. Куда ни глянь вокруг – сплошной купырь.
Белые мелкие цветы образуют на верхушках стеблей зонтичные формы. Поэтому и семейство называется зонтичные.
Чем хорош купырь для нас? Его можно кушать. Листики нарезаешь и кладёшь в салат или какое-нибудь горячее блюдо. Кашу, например, или суп. Только это целесообразно делать до цветения, когда листики ещё имеют приятный вкус и аромат. Цветение, как известно, всегда забирает у листьев эти приятные качества.
А цветы купыря являются медоносами. На них охотно пасутся пчёлы, собирая нектар. Правда, для них это трудоёмкий объект для нектаросбора. Им приходится возиться с этими мизерными цветочками, всё время перелезать с одного на другой, собирая миллиграмчики нектара.
Но что делать? В это время других массовых медоносов вроде как нет. Ну ещё сныть цветёт, но он не столь массовый как купырь. Этот некторосбор с купыря и сныти не является чем-то таким товарным в смысле медозаготовки. Это всё идёт для развития семьи. Нектар предназначается на кормление рабочих пчёл и личинок, а пыльца для изготовления маточного молочка для матки.
Дней через десять начнёт цвести липа. Вот это будет уже серьёзное нектарособирание. Липовый мёд – это солидно.
Владимир Черевичко