Сегодня мне захотелось драников. И я их сделала! Правда, сама идея выложить рецепт в сеть у меня возникла уже в самом конце, поэтому пошаговых фотографий не будет, я их не наснимала. Да и делала я их упрощенно, быстро и просто.
Я взяла
- Картофель – 4 клубня (средние, ближе к мелким)
- Яйца – 2 шт
- Зелень (лук, петрушка, укроп) – небольшой пучок
- Белая (прикорневая) часть зеленого лука – несколько стеблей
- Соль (адыгейская) – щепотка (по вкусу)
- Масло растительное для жарки – не слишком много, чтобы сковорода была слегка смазанной
Небольшое отступление: прикорневую часть зеленого лука я собирала несколько дней вот для такого случая, добавляла в блюда только зеленые перья, белые стебли оставляла на потом. И это «потом» настало сегодня.
И вот что получилось.
А теперь – как я делала эту красоту
Все очень и очень просто. Картофель почистила, зелень помыла. Порезала кусочками. Сложила емкость для измельчения, туда же разбила яйца. Включила блендер, измельчила до более-менее однородной массы.
Посолила.
Выложила ложкой на разогретую, смазанную маслом сковороду, обжарила с двух сторон до румяной корочки.
И на этом все!!!
Кстати, вопрос дня – на что ( или на кого) похож самый последний драник?
Это были остатки теста, я их просто вылила в центр сковороды….
Небольшой спойлер: мой муж увидел в этой фигуре очертания
а) пивной кружки;
б) чайника с отбитым носиком;
в) туловище страуса без шеи и головы.