Вот так и скажу: неожиданно сильно вкусно.
Даже в голову бы не пришло так сделать.
Но я была в гостях, меня угостили, делали при мне, показываю и рассказываю об этом чудесном блюде. Быстро, просто и очень аппетитно!
Берем: 1 луковица, 1 яблоко (неважно какой сладости), 2 грецких ореха, специи- перец красный, прованские травы и что-то еще, в комментариях спросим автора блюда, я забыла, что это такое там лежит. Макароны. Ложка белого вина.
Жарим лук полукольцами до карамельного (смотреть в интернете КАК).
От автора рецепта предостережения: "Под крышкой обязательно. На вине. Не допустить зажаривания. Тогда сахар в луке с станет карамельным. Не верите что есть сахар в луке? Напрасно! Он есть!"
Убавляем огонь, добавляем специи, быстро перемешаем, добавим яблоки. И, добавив яблоки, усилим огонь. Должен лук немного подсушиться. Яблоки жарим не больше минуты, слегка пассируем и добавляем измельченный грецкий орех.
Вот здесь добавлен орех:
Варим пасту (макароны). Хозяин ел с хлебом, мне не понадобилось, зачем к макаронам хлеб?
С орехом пасту дальше уже не жарим, сразу выключаем. Макароны любые. На фото у меня гречневые, по факту сварили обычные, так как разговорились и бахнули в кастрюльку обычные, а гречневые так и остались лежать в фотозоне!
Пробуйте!