В летнее время года жители со всей России стремятся посетить курорты Черноморского побережья. К сожалению, отпуск нередко заканчивается болезнями и кишечной инфекцией. Почему так происходит, а также как уберечься от неприятных инфекционных заболеваний и какие микроорганизму живут в морской воде рассказал доцент кафедры биохимии и микробиологии Академии биологии и биотехнологии ЮФУ Андрей Горовцов.
Как отметил эксперт, большинство людей сталкиваются с инфекциями не потому, что отдыхающие глотнули морской воды.
— Источником ротавирусной инфекции является больной человек, причем инфекция передается фекально-оральным путем. Нельзя исключать и водный путь передачи, но всё же вероятнее «подхватить» ротавирус на берегу — через продукты питания, ведь разносчики вареной кукурузы, шашлычков из рапанов и мидий и подобных пляжных закусок не особенно следят за чистотой рук и продуктов, и это сложно проконтролировать, — рассказал Андрей Горовцов.
Ученый отметил, что в одной в капле морской воды действительно могут жить до нескольких миллионов микроорганизмов, но такая скученность — большая редкость.
Как подметил Андрей Горовцов, большинство бактерий в мировом океане — сапрофиты, которые питаются органическими веществами, растворенными в воде. Так, если вода с виду чистая и прозрачная, то и бактерий в ней будет немного.
Опасность также существует и в пресных водоемах. Здесь речь пойдет не только о кишечной палочке, чаще в пресных водоёмах можно встретить сальмонелл, шигелл, и иногда даже холероподобных вибрионов.
— Причина редкости кишечных инфекций при купании в пресных водоемах только в меньшей их популярности, меньшей скученности людей и отсутствии пляжной еды. Хотя по микробиологическим показателям ни один стоячий водоём на территории Ростова-на-Дону не является рекомендованным для купания, — подытожил Андрей Горовцов.
Также ученый посоветовал всем во время отдыха на море тщательнее выбирать продукты питания и напитки, соблюдать гигиену, и тогда риск кишечной инфекции значительно снизится.
Григорий Мелихов
Наш сайт в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен.
