Специалист по продуктам питания предостерег от популярных способов хранения хлеба в жаркую погоду и рассказал, как хранить его правильно.
Читайте также: Как правильно хранить огурцы в холодильнике, чтобы были хрустящими? Вот два способа
У хлеба, как и большинства хлебобулочных изделий, короткий срок хранения и он начинает портиться через несколько дней после его приготовления. Он может быстро испортиться во влажной среде, что затрудняет его сохранность свежим в жару, рассказали в express.co.uk.
Хранение в хлебнице
Не смотря на то, что многие хранят хлеб в хлебнице, эксперты советуют в жару использовать другой метод: ведь резкие перепады температур и высокая влажность могут сделать хлебницу нежелательным местом для хранения.
Можно ли хранить в холодильнике?
В холодильнике хлебобулочные изделия хранятся лучше, но такое хранение может отрицательно сказаться на текстуре и вкусе хлеба.
Когда хлеб хранится при низких температурах, около 0°C или ниже, влага поднимается на поверхность коржа, где она испаряется, что приводит к изменению веса и вкуса.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Сколько можно хранить сливочное масло без холодильника? Это знание перевернет жизнь многих белорусов