Когда-то давным-давно, вполне возможно, что позапрошлым летом в середине января, мы с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, пивным алкоголиком адмиралом всея Руси, купили в Магните квас "Изюминка". Отлично помню, что стоила полуторалитровая бутыль больше сотни деревянных, а в самой бутылке наблюдалось большое количество осадка, который, в свою очередь, вроде бы как подчёркивал естественное происхождение этого кваса и не давал усомниться в том, что произведён он из натуральных продуктов, а не всякой разной китайской химии Челябинских подвалов концентрированной шляпы.
Так вот, квас оказался очень сильно карбонизированным (т.е. газированным) и при открытии пробки резко куда-то ломанулся, вполне возможно, что обратно в Челябинск. Осадок в тот момент конкретно смешался с квасом и дал просто ужасную болотную вкусоароматику. Вот представьте, аромат болота, на вкус - кислятина. Пить такой "квас" было просто невозможно и мы его полностью скормили Пану Раковине.
Понятное дело, что больше этот квас брать мы не собирались, однако, обилие в магазинах всякой разной сладкой шляпы от пивгигантов, гордо называющей себя КВАСОМ, а по факту им не являющейся, а также положительные отзывы и доступная цена - всего 69 рублей за "полторашку" в красно-белом реабилитационном центре заставили нас эксперимент повторить.
Вот, что про квас "Изюминка" пишет официальный сайт красно-белого центра субботней реабилитации:
Настоящий КВАС Живого Брожения ИЗЮМИНКА 1,5 л. Приготовленный из натуральных продуктов по оригинальному рецепту. Квас нефильтрованный, неосветвленный. Допускается естественный осадок. ГОСТ 31494-2012.
Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!
"Настоящий квас Изюминка" нефильтрованный неосветлённый (алк. не более 1,2%). Объём: 1,5 л. В составе: вода питьевая, крошка сухарная хлебная из муки пшеничной и ржаной, солод, сахар-песок, изюм, дрожжи хлепопекарные. Изготовитель: ИП Фадеенкова Дарья Геннадьевна, г. Челябинск
Осадок здесь также имелся, однако, с карбонизацией был полный порядок и вполне успешно квас был налит в бокал. Оказалось, что у "Изюминки" НАКОНЕЦ-ТО, после всех этих пивгигантных недоквасов - настоящий аромат самого настоящего домашнего кваса! Присутствует небольшая кислинка, сдобренная сухариками. Вкус такой же замечательный: кисло-сладкий, с привкусом сухариков.
Отлично утоляет жажду, да и в окрошке будет просто великолепен! Пожалуй, это пока единственный квас из масс маркета, который не стыдно назвать КВАСОМ. Мне он напомнил тот самый квас из советского детства, за которым я стоял с эмалированным бидоном огромную очередь к жёлтой бочке. Пробовали "Изюминку", друзья?
Если понравилось пейсательство - ставьте лайки и подписывайтесь на канал, кто ещё этого не сделал. Интересное будет продолжаться. Всем добра и МИРа!