Тесто-основа и вкусная сытная начинка — это и есть привычная для всех пицца. Но лишние калории от мучного никто не отменял. Как же совместить вкус пиццы с сезонными овощами и при этом не поправиться в жаркое время года? Все просто — замените тесто другой основой и не переживайте о калориях!
Куриный фарш вместо привычного теста — оригинальный рецепт пиццы
Пицца на курином «тесте» — вкусное и изысканное блюдо, которым можно полакомиться даже на диете. Для приготовления четырех порций вам потребуется всего полтора часа времени.
Возьмите продукты по списку:
- куриная грудка — 400-500 граммов;
- овсяные хлопья — три столовые ложки;
- пара куриных яиц;
- один болгарский перец (желтый или красный);
- репчатый лук — одна штука;
- помидоры черри — 5-6 штук;
- сыр (твердый или полутвердый) — 100-150 граммов;
- зелень, перец, соль по вкусу;
- оливковое масло — одна столовая ложка.
Тщательно вымойте грудку и порежьте ее кусочками. Смешайте мясо с измельченным репчатым луком, яйцами, посолите, поперчите и пропустите через мясорубку. Получившийся фарш станет непривычной основой для нового блюда в вашем рационе.
Возьмите форму для пиццы, застелите бумагой для выпекания и обязательно смажьте оливковым маслом. Равномерно распределите мясной фарш, предварительно смешанный с овсяными хлопьями.
Отправьте основу для пиццы в духовку (180 градусов) на десять минут, чтобы подрумянить ее.
Достаньте курино-овсяную лепешку и займитесь начинкой. Сначала присыпьте основу тертым сыром, а затем выкладывайте сладкий перец и помидоры. Овощи можно нарезать кольцами или тонкой соломкой — на ваше усмотрение. Финальным слоем станут остатки тертого сыра.
Выпекайте пиццу 20-25 минут. Когда она подрумянится, добавьте измельченную зелень и отправьте в уже выключенный духовой шкаф — пусть лакомство доходит.
Без теста в микроволновке — мини-пицца для сытного завтрака
Этот рецепт настолько прост, что справится даже ребенок. На приготовление уходит всего десять минут.
Вам потребуются:
- хлеб — не более 300 граммов (идеальный вариант — Чиабатта);
- твердый сыр — 50 г;
- кетчуп и майонез — по паре столовых ложек;
- колбаса (варено-копченая) — 150 г;
- пара помидоров;
- восемь маслин;
- зелень и соль по вкусу.
Сначала подготовьте основу — просто отрежьте у булки хлеба верхушку.
Затем нарежьте кольцами колбаску, помидоры. Сыр натрите на крупной терке. Кетчуп и майонез смешайте, промажьте хлебную основу. Положите слои — сыра, колбасы и помидоров внахлест. Еще раз присыпьте сыром и красиво уложите маслины.
Отправьте пиццу в микроволновую печь на 4-5 минут при 750 Вт мощности. При подаче украсьте блюдо рукколой или базиликом.
Приятного аппетита!