Прошёлся по рыбным рядам на Центральном рынке Феодосии. Время было полуденное, но рыба ещё продавалась и выбор неплохой.
Что всегда можно приобрести на крымских рынках, так это пеленгас. Свежий, только из моря, вкусный и недорогой. Сегодня крупный продавался по 300 руб/кг, мелкий по 220 рублей.
Свежайшая черноморская ставридка.
Рыбка мелкая, но очень вкусная, если её обвалять в муке и бросить на сковородку с кипящим маслом. Кажется, совсем недавно такая ставридка продавалась по 80 руб/кг, а сегодня уже 250 рублей.
Много камбалы. Цена начинается от 300 рублей - это самая мелкая камбала, здесь такую называют "глосики".
Слегка покрупнее по 350 рублей...
... и по 450.
Был калкан - это крупная черноморская камбала - по 750 руб/кг. Цена для калкана невысокая, однако сама рыба на прилавке была мелкой. Чем крупнее калкан, тем он вкуснее и больше ценится.
Была свежая барабуля. По 380 рублей за килограмм - обычного мелкого размера, как на верхнем фото.
А за барабулю немного покрупнее просили уже 700 рублей.
Барабулька рыбка вкусная и хотя бы один раз в жизни её стоит попробовать. Но цена на неё, я считаю, неоправданно высокая. Тут два фактора: во-первых, её мало в море и уловы небольшие; во-вторых, рыбка с легендой, будто бы, в недалёком прошлом барабульку могли ловить только для кухни турецкого султана, а всем остальным рыбакам за это рубили голову. Оттого второе название барабули - султанка.
Самая дешевая рыба - песчанка. Это вообще мелочь едва крупнее головастики. Ни разу не пробовал и как песчанку готовят, я не знаю.
На фото с песчанкой, справа видны страшноватого вида рыбёшки. Это черноморский окунь. Цена на него 250 рублей. Что и как из окуня готовят, я тоже не в курсе. Если кто-то имел дело с этой рыбой, откройте секрет.
Еще из даров Чёрного или Азовского морей были бычки по 200 рублей. Но не похоже, что свежие, явно они после разморозки и выглядели не очень аппетитно.
Черноморская креветка по 600 руб/кг. Вкусная, оторваться как от семечек невозможно. Одна только беда - очень мелкая.
Ну вот и весь ассортимент. Уверен, что с утра выбор больше, но про это лучше могут рассказать феодосийцы. Ну а про привозную замороженную рыбу я рассказывать не стану. Чего про неё рассказывать, она везде одинакова и цены примерно одни.