«Ром всегда для меня значил больше чем просто алкогольный напиток и я мечтал когда-нибудь сделать свой собственный, потому что в какой-то момент всё, что было доступно просто перестало соответствовать моему вкусу»
Красивые слова от человека, с которым я знаком заочно. Одним прекрасным днем я листал ленту инстаграмма, как на глаза мне попался пост от того самого человека. Меня он настолько сильно заинтересовал, что я получил самомотивацию, задался целью и пообещал себе, что «это» окажется обязательно у меня в руках! Я просто не мог пройти мимо и не попробовать.
Роман Милостивый - один их главных представителей барной культуры представил миру свое детище. Авторский негоциантский #ром, представляющий собой смесь спиртов карибского региона, довыдержанный в бочках из разных пород дерева на старинной итальянской дистиллерии. И поверьте он достоин внимания, чтобы его отметить и насладиться моментом в приятной компании. Идея создания напитка берет свое начало из недалекого 2012 года, а далее вы узнаете где родилась идея создать собственный ром
Chainaya Tea & Cocktail - московский бар, который неоднократно входил в рейтинг The 50th World’s Best Bars
В основу продукта легла традиция тики бартендеров мира, в своем творчестве они использовали ромовые миксы. «House grog» представляет собой уникальную смесь разных видов рома, которая приглянулась гостям бара как коктейльная основа, так и самостоятельный напиток. Ее то и было принято решение довести до окончательной формы, которая ворвалась в мир с помощью такого профессионала, как Carlo Quaglia.
Дистиллер в четвертом поколении, он владелец, управляющий, директор и мастер-волшебник семейного производства алкогольных напитков, которое было основано в далеком 1890 году в Пьемонте. Под его руководством создается широкий ассортимент напитков, такие как граппа, лимончелло, ликер. А так же такие известные во всем мире бренды, как Berto джин, вермут и продукция именитого бартендера мира Leonardo Leuce - Del Professore джин, вермут, биттер.
И теперь у него в копилке напиток, который завоюет сердца потребителей!
RM ORIGINAL DARK RUM - героический, славный и дикий напиток, категории Navy Straight, созданный в стиле британского флотского рома 18 века. Бунтарская смесь крепких выдержанных спиртов, которая выдает крепость в 53.8%. Купаж составляют ром трех стилей:
- JAMAICA RUM - 6 лет выдержки, который отвечает за мощный вкус, который богат сложным бальзамическим ароматом с нюансами острых специй.
- DOMENICAN RON - 2 летней выдержки, мягкий и деликатный с цветочными нотками.
- GUADELOUPE RHUM - легкий агриколь, который не проходил выдержку, а лишь несколько месяцев отдыхал в стальных чанах.
Как я и упомянул выше ром проходил довыдержку на старинной дистиллерии в Италии, куда поставляются бочки от семьи Gamba:
- Дубовые бочки с плотным волокном, которые обеспечивают медленное окисление и облагораживают ром оттенками рождественских специй.
- Бочка из вишнёвого дерева придает характерную сладость за счет мягких танинов, смягчая готовую смесь и не изменяя ее вкус.
- Бочка из акации - ее особая текстура с лёгкой обжаркой дает быстрое соединение ромов и окончательный цвет.
Так, я же как обычно «Коротко о крепком». Пришло время поделиться с вами ощущениями от дегустации этого роскошного, во всех смыслах, напитка!
Бочковая крепость, 53.8%! Я совершенно не был готов к такому эффекту, она никак не ощущается в носу. Вместо этого тебя встречают оттенки кофе, горького шоколада с вишней, тропических фруктов (ананас, зеленый банан) и кондитерских специй.
Пробуем! И вот тут 53.8% характерно согревают вас, раскрываясь нотками печеного яблока, дума и засахаренных фруктов, оставляя после себя послевкусие сливочной карамели.
Полнейший кайф и взрыв эмоций! Шикарный напиток от человека, который всю жизни любит ромы и свой склеил настолько по уму, что он прекрасно подойдет для коктейлей, смешайте его в таких коктейлях, как Дайкири, Эль Президенте, Май Тай или Зомби и вы полноценно раскроете его фантастический потенциал. Но вместе с тем его прекрасно пить в чистом виде, при желании можете добавить небольшое количество воды и напиток раскроется иными красками, возьмите к нему хорошую сигару и получите идеальную пару для того, чтобы провести медитативный вечер.
Крепкого вам здоровья и до скорых, коротких встреч!
