Специалисты Роспотребнадзора, участвующие в проекте «Здоровое питание», предупредили о возможных негативных последствиях регулярной замены обычной пищи на фрукты, пишет РБК.
В частности, такая практика может привести к набору лишнего веса, что может стать проблемой для многих людей. Кроме того, у людей, страдающих сахарным диабетом, регулярное употребление фруктов может привести к осложнениям заболевания.
Благодаря содержанию клетчатки, витаминов и антиоксидантов, а также большому количеству воды и низкой калорийности, фрукты могут показаться идеальным заменителем многих продуктов, обеспечивая организм всем необходимым для хорошего самочувствия. Тем не менее, следует понимать, что это не совсем так.
Фрукты, несмотря на содержание множества полезных веществ, также содержат простые сахара, такие как глюкоза, фруктоза, сахароза и другие, которые могут стать источником образования жирных кислот через процесс печеночного липогенеза de novo.
Процесс печеночного липогенеза de novo, вызванный употреблением фруктов, может повысить уровень триглицеридов, липопротеинов очень низкой и низкой плотности, а также привести к увеличению жировой ткани в организме.
Увеличение уровня триглицеридов, вызванное употреблением большого количества фруктов, может увеличить риск заболевания сердца и сосудов, а также привести к развитию острого панкреатита.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют ограничить потребление фруктов до 400 граммов в день для сохранения оптимального здоровья и профилактики различных заболеваний.