Немаловажную роль в оценке качества табачного продукта играет его аромат.
Обоняние так или иначе влияет на нашу жизнь, даже если мы этого не осознаем. Еще в древние времена люди пришли к выводу, что определенные запахи благотворно влияют на организм - бодрят, повышают эмоциональный настрой и всячески улучшают наше самочувствие. И наоборот, есть запахи, которые угнетают, могут вызвать тошноту и даже обморок.
Многие века люди пользуются ароматическими палочками, окуривают свои помещения специальными травами и так далее. Более того, существует целая наука, которая называется фитотерапия. Это наука о лечении травами. Травники (или знахари) были довольно широко распространены на Руси, вплоть до появления антибиотиков и синтетических лекарственных препаратов.
Зачастую при покупке табака люди в первую очередь обращают внимание не на качество нарезки, не на внешний вид, а на аромат, который от него исходит.
К примеру, классическим Вирджиниям более всего свойственны ароматы хлеба, сена, луговых трав. Нередко Вирджиния может иметь фруктовые или ягодные нотки, пахнуть лимоном, облепихой. Чаще всего это успокаивающие запахи, они чуть замедляют пульс, снижают давление, и в целом вызывают ощущение умиротворенности.
Если обратиться к Берли, то тут иной ароматический букет. Тона более резкие, порой грубые. Дерево, орех, смола… Эти запахи бодрят, настраивают на рабочий лад.
Человек, который создает табачные смеси, должен учитывать эти важные моменты. При приготовлении мешки разные сорта табака обмениваются ароматами. При этом рождаются новые запахи, которые не свойственны конкретным сортам. Поэтому купажист (или блендер) - так называется специалист, который занимается смешиванием табака для получения блендов - должен иметь не только призвание у этому виду деятельности, но и отменное обоняние. Можно даже сказать, «профессиональный нюх». Иначе табачную мешку можно испортить, а потребитель только понюхав такой табак, откажется от пробы и, соответственно, от дальнейшей покупки.
Пожалуй, самым известным купажистом в России был Василий Иоаниди. Грек по национальности, он родился в Бахчисарае. Будущее Васи было определено чуть ли не с самого рождения, поскольку и его отец, и дед занимались табаководством, были известными в округе табачными мастерами. Считается, что именно Василий Иоаниди создал рецепты табачных смесей, которые использовались в советских папиросах «Беломорканал», «Казбек» и «Герцеговина Флор».
И сейчас в каждой крупной компании, которая торгует табаком и готовыми смесями, есть специалисты, отвечающие за ароматику. В табачной отрасли, как, собственно, и в парфюмерии, от запаха продукта зависит очень многое. В том числе имидж и авторитет всей фирмы. Не будет качественного аромата у табака - не будет и доверия к компании.