Названы неожиданные свойства кваса Квас содержит массу веществ, приносящих пользу организму. Об этом рассказала врач-диетолог Кристина Плотникова. В частности, напиток улучшает работу нервной системы и помогает укрепить иммунитет.
В квасе есть большое количество аминокислот, половина из которых относятся к незаменимым. Так, аспарагин влияет на работу нервной системы — препятствует чрезмерному возбуждению и ускоряет мыслительные процессы.
Присутствующий в квасе натрий участвует в передаче нервных импульсов и предотвращает сбои в работе нервной системы.
Также регулярное употребление кваса помогает в профилактике остеопороза. Кости укрепляются за счёт входящего в его состав марганца кальция и витамина В1.
Положительно напиток влияет и на мышцы. В нём есть глутамин, который принимает участие в их формировании. Этот элемент часто принимают спортсмены, чтобы ускорить наращивание мышечной массы.
В составе кваса есть витамины В6, Е и РР, которые нормализуют артериальное давление и являются профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
