В последние годы потребление зеленных культур в России заметно выросло. Это в первую очередь объясняется растущим интересом к здоровому образу жизни. При этом потребление зелени в России может увеличиться до 12 кг на человека к 2030 году по сравнению с 7–8 кг в 2023 году, говорится в сообщении Россельхозбанка. По мнению аналитиков банка, увеличение производства салатов и зелени позволит удовлетворить растущий спрос на органические и здоровые продукты питания и будет стимулировать развитие и модернизацию отечественных тепличных комплексов. Так, по прогнозам Россельхозбанка, к 2030 году порядка 70% употребляемого россиянами салата будет отечественного производства.
#зеленные #овощеводство #импортозамещение #авторскиесортаигибриды #гибридыовощей #кио #картофельиовощи #журналкартофельиовощи