Активы американской сети кофеен Starbucks после ее ухода из России были проданы примерно за 500 млн руб., заявил протеже Тимати и совладелец Stars Coffee (новое название сети) Антон Пинский в интервью ТАСС.
«Около 500 млн (руб.). Мы покупали по сути закрытый бизнес, не приносивший прибыли. Сеть Starbucks заявила, что уходит из России. Ее клиенты пошли за кофе в другие места. Нам надо было их вернуть», — рассказал Пинский.
Пинский отметил, что бизнес Stars Coffee развивается успешно. По словам предпринимателя, сеть, запущенная в конце сентября-начале ноября 2022 года, в январе сравнялась с показателями Starbucks, а в феврале превысила их.
Бизнесмен подчеркнул, что новой сети кофеен удалось "качественно улучшить продукт" и расширить ассортимент.
"Кофе стал мягче, поскольку в Starbucks была проблема темной обжарки, из-за чего напитки горчили. И с едой у них получалось не очень хорошо из-за того, что во всех 30 тыс. кафе по миру предлагался один и тот же набор. У нас в этом смысле руки развязаны, мы добавили разнообразия, а цену подняли на уровень инфляционной коррекции. Раньше средний чек был в районе 430 рублей, у нас стал 580, но это произошло из-за расширения ассортимента. По прибыли и обороту у нас сейчас дела идут намного лучше", - рассказал он.
Компания Starbucks приостановила свою деятельность в России в марте прошлого года. Пару месяцев спустя сеть объявила об окончательном уходе с российского рынка.
Летом того же года стало известно, что российские активы компании выкупили ресторатор Антон Пинский, рэпер Тимати и холдинг "Синдика" сенатора Арсена Канокова. Пришедший на замену бренд получил название Stars Coffee.
Первая кофейня под брендом Stars Coffee открылась на Новом Арбате 18 августа. Планировалось, что всего в сеть войдет 130 заведений — 90 в Москве, 15 в Санкт-Петербурге и еще столько же в регионах.
Между тем в планы Stars Coffee также входит развитие сети за пределами России. В частности, кофейни бренда могут открыться в Азии, странах Ближнего Востока и Европы, рассказал совладелец сети Тимур Юнусов (Тимати).