Приехал Саша, коллега Димасика из Новосибирска! Есть повод, есть компания, так что мы идём в лучший паб Москвы по версии нашего личного рейтинга 2022 года. Проверим, по-прежнему ли он лучший?! :)
Ресторан-паб Ulysses находится в двух зданиях от Арбата по адресу: гор. Москва, Плотников пер., дом 22/16. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7 Среди соседей "Абрау Дюрсо" и "Восточный квартал".
Интерьер
Оформление достаточно нестандартное. Здесь нет тёмно-древесной мрачности английских и ирландских пабов. Напротив, использован яркий фирменный цвет — бирюза.
Опять же, нет захламлённости и меморабилии — постеров, вымпелов, кубков и прочего мелкого настенного декора мусора.
Натуральные оттенки сочетаются с пламенеющими кожаными диванами и эффектными секциями для хранения бутылок. Большие окна украшают чуть выцветшие зелёные портьеры.
С особым подходом и тщательностью выделена зона вокруг бара. Стойку смастерили из тёмной древесины, а рядом расставили увесистые стулья с обивкой под грубоватую домотканину.
Есть отдельный зал для больших компаний и банкетов. Через него проход в единственный WC.
Публика взрослая, 40+.
Меню
Подборка ближе к ресторанной, хотя привычные пивные хиты тоже в наличии. Цены для паба/пивного ресторана высокие. Порции средние, но некоторые блюда большие.
Наш заказ:
Ростбиф чистоганом
Саня-эксперт сказал, что мясо само по себе на оценку "3+". Внутри розово, но по краям серо и сухо. Он сам дома фигачит гораздо лучше.
Вителло тоннато
Ростбиф тот же, но! Соус потрясающий, густой, тунцовый — ему бы позавидовали многие итальянские рестораны! Недостатки мяса полностью девальвируются. Оценка между "4" и "5-". И сладкий маринованный лук...
Салат Цезарь с кальмарами
Салатные листья свежайшие. Кальмар — очевидно половина тушки, разрезанная пополам — он нежнейший, атласный, хотя Димасик ненавидит это слово :) Гренки кубиками где-то 1,5 на 1,5 см. Прекрасная и необычная вариация всемирно известного салата. Оценка "5".
Тартар из говяжьей вырезки
Мелко порубленный, вязкий. Сильно кислый за счёт заправки. Ещё бы чуть-чуть и загубили блюдо полностью. Оценка "3". Удивительно, но ресторан, получивший год назад мой личный Золотой Джульен, сварганил один из худших тартаров Москвы.
Кальмары темпура
Панировка с приятным хрустом и будто бы с лёгким привкусом жареного лука. Кальмаровые внутренности отличные. Соус с консервированным тунцом. Оценка "5".
Запечённая скумбрия с маринованными овощами и картофельным пюре
По задумке поваров изначально перед подачей обмазывается помидорно-морковно-перечной массой на манер лечо. Саша попросил этого не делать, а предоставить овощи отдельно. Второе фото — собственно, соус (лечо) в плошке. Лично я люто-бешено ненавижу рыбу в томатном соусе, но Саша сказал, что она нормальное, хотя чуть тёплая. Оценка "4". И очень в тему малосольный огурец.
Бифштекс
В запрошенную прожарку meduim rare попали, хотя, скажу честно, лучше брать просто medium. Рубленое мясо хоть и рубленое, но плотное, местами чуть хрящеватое — реально стало сложно найти в Москве идеально вкусный бифштекс. Я обожаю это блюдо, поэтому максимально к нему критична. Самой котлетке оценка "4". Зато непревзойдённая жареная картоха-бэби половинками с луком и укропом. За неё отдельный плюс. Общая оценка в районе "4+".
Колбаска на гриле с пюре
Вкус ровный, приятный, чуть копчёный, даже благородный. Не выпячиваются и не бьёт по рецепторам. Просто максимально вкусная колбасятина. И великолепная квашеная капуста (ну или маринованная), сладковатая, в ароматном масле. Оценка "5". Но тяп-ляпистая подача навевает мысли о кухонных посиделках.
Главный минус в "Улиссе" — один-единственный, пардон, клозет/сортир/нужник. Да, мы с Сашей стояли друг за другом в очередь, а Димасик почему-то туда не ходил, хотя пивасик попивал...
Чизкейк баскский
Мягкий, нежный, в шоколадной глазури. Но кусок маленький, будто часть его уже кто-то украл :) Оценка "5".
Коктейль Пенициллин
Роскошен, одновременно деликатно сладок, лимонен и имбирен :)
Итоги
Да, по-прежнему есть отличные блюда, но такое ощущение, что всё самое вкусное было нами взожрано в первый визит. А на этот раз как-то с переменным успехом. Так что паб Ulysses не оправдал свой Золотой Джульен годичной давности. Награду временно забираю обратно.
Благодарю за внимание!
